溯源秤可以記錄以下類型的食品安全和交易信息：
1、產品追溯：合格食品流入市場的情況發生；
2、過期商品預警：一旦檢測到商品的保質期限即將到期或者已經過期,系統會自動將該批次的產品下架處理并及時通知相關人員進行處理，避免產品銷售給顧客造成損失；
3、進貨查驗：經營者可以通過溯源稱對所購入的物品進行查詢真品與完整性的管理同時也可以了解庫存情況及時補貨減少斷銷現象的發生；
4、銷售明細紀錄：通過錄入條碼數據及重量等信息可詳細記載經營狀況便于日后查閱；
5、質量安全控制：通過對原料的監控為產品質量安全管理提供更有效的技術保障；
6、消費糾紛解決機制：當消費者的購物權益受到時可通過掃碼方式迅速追根究底有效保護用戶利益同時也提高商家的信譽度。
